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 August Dengel 1884 -1959 |
Erfolgsrezept Erfahrung Seit Gründung des Betriebes 1882 ist die Brennerei Dengel in Familienbesitz. Mit Heinz Dengel führt nun schon die 4. Generation die Traditionsbrennerei in Ingelheim am Rhein. 1993 hat er den Betrieb vom Vater übernommen. Wie holt man das Beste aus der Frucht und bringt es in die Flasche hinein? Ein großer Fundus an Wissen, Erfahrungswerten und gut gehüteten "Geheimnissen" um die Besonderheiten des Destilliervorgangs wurde von den Vätern an die Söhne weitergegeben, was nun genutzt wird, um das volle Fruchtaroma in das Destillat zu übertragen, und das schmecken Sie mit jedem Schluck Dengel-Destillat. |
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| Nähe zur Natur Vor der Haustür wachsen die Rohstoffe der Dengel-Brände: im milden und fruchtbaren Rheintal gedeihen Obst und Weintrauben, die später in der Destillerie veredelt werden. Sowohl auf den Oster- und Weihnachtsmärkten der Umgebung, als auch in der Gastronomie und im Dengel- Hofladen in Ingelheim erriechen und erschmecken die Genießer aus der Region - oder von weiter her - ihre Lieblingsbrände. |
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Quintessenz: Qualität |
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| Einzig die Qualität der Brände ist ausschlaggebend bei der Entscheidung, welche Techniken und Methoden in der Brennerei Dengel zur Anwendung kommen. 1976 wurde die erste gasbeheizte Gegenstromdestillationsanlage in Betrieb genommen, die es ermöglicht, den Destilliervorgang sehr fein abzustimmen. Den Vorteil dieser Methode genießen Sie: Der Geschmack des Obstes wird behutsam bewahrt und konzentriert. |
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